Меню 7-11 лет

ОВЗ

День 1

№ тех,
карты
Наименование блюда
Завтрак
Масло сливочное
порциями
182 Каша геркулес
382 Какао с молоком
Хлеб пшеничный

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

Выход

10
200
200
30

Итого:

0,1
7,2
4,6
2,45

ККАЛ

Витамины, мг
В1
В2
С

8,3
13,1
4,3
0,35

0,1
29,7
12,4
12,55

74,9 0,03
242,8 0,18
106,7 0,05
63,35

0,02
0,16
0,1

14,35 26,05

54,75

487,75 0,26

0,28

А, мкг

Минеральные вещества, мг
Са
Р
Mg
Fe

1,52
1

50
2
82,6 161,89
26
163

2
209,7
151

56,62
39

0,02
1,28
1

2,52

158,6 326,89

362,7

95,62

2,30

43,33
5,1
12

79,6
39,5
72

27,56
23,
18,1

1,36
1,16
1

5,84
28,2

5,86
19,25

1,99
7,5

0,08
1,55

94,47 216,21

78,15

5,15

0,48 23,11 175,36 421,36 578,91 173,77

7,45

Обед
84 Борщ с фасолью
309 Макароны отварные
268 Котлета из говядины
Соус томатный со
331 сметаной
349 Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный

День 2

200
150
80

2,84
5,8
8,03

4,8
4,8
8,83

11,32
28,2
6

93,6 0,28
195,2 0,04
148 0,04

0,13 19,09
0,02
0,06
0,5

40
200
60

0,7
0,6
4,9

2,

36,02 0,02
93,2 0,01
126,7

0,02
0,01

0,7

2,4
22,7
25,2

Итого:

23,14 20,13

95,82

692,72 0,39

Итого за день:

37,49 46,18 150,57

1180,47 0,65

10

0,5
0,5

6,76

0,24 20,59

16,76

№ тех, карты
Завтрак

Наименование блюда

Выход

223 Запеканка творожная

150

Молоко сгущенное
379 Чай черный с сахаром
груша
Итого:

30
200
100

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

16,4 12,43
2,1

2,4

0,07
0,4
18,97 14,83

ККАЛ

31,5

303

16,8

80,3

Витамины, мг
В1
В2

0,06

0,24

С

0,43

А, мкг

69,26

22,48

0,61

65,7

10,2

0,06

11,1
2,8
19,0
16,0
278,19 273,08

1,4
12,0
46,08

0,28
2,3
3,25

30
43,44
4,9
33,48 139,02
52,8 123,7

14,24
41,59
42

0,66
0,72
1,52

5,14

0,95

0,03

12 50
10,3
47
70,6
480,3

0,02
0,08

0,03
0,27

5,0
5,46

4,14
4,2
6,8

8,08
3,25
29,4

91,1
150
157,5

0,04
0,04
0,11

0,02
0,04
1,28

13,2
3,19
26,

0,16
4,9
0,7
19,36 15,74

27,88
25,2
93,81

104,6
126,7
629,9

0,1

0,9

38,33 30,57 164,41

1110,2

Минеральные вещества, мг
Са
Р
Mg
Fe

156,09 188,58
92

69,26

Обед
101 Суп крестьянский с крупой
229 Рыба в томате с овощами
312 Картофельное пюре
Напиток из свежих фруктов
342 «Витаминный»
Хлеб пшеничный
Итого:
Итого за день:

200
120
150
200
60

1,8
8,3
4,2

0,01

5,14

4,4

0,2

1,44 43,29

4,9

121,42 310,56 102,97

3,85

0,28

1,71 48,75

74,16

399,61 701,17 149,05

7,1

Меню 7-11 лет ОВЗ

День 3

№ тех,
карты
Наименование блюда
Завтрак
182 Каша ячневая молочная
МОЛОКО

Выход
200
200

Повидло абрикосовое

20

Хлеб пшеничный

30

Итого:

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
6,8
5,8
0,1
2,45

8,8
5,0

ККАЛ

Витамины, мг
В1
В2
С

А, мкг

0,35

30,4
9,6
12,8
12,55

249,16 0,16
0,2
107 0,08 0,3
39,2 0,01 0,32
63,35

1,42 80,96
2,6 40
0,48 20,0

15,15 14,15

65,35

458,71

0,25

0,85

4,7
4,5
40,4
1,9
29,7
25,2
106,4

69,24
190,6
219
38
94
126,7
737,54

0,02
0,05
0,08
0,,1
0,06

0,02 21,12
0,08
0,03
0,2
0,06
46

0,31

0,19 67,32

36,15 41,85 171,75 1196,25

0,56

Минеральные вещества, мг
Са
Р
Mg
Fe
253,7
180
15,88

37,7
28
1,6

0,9
0,2
0,27

420,5 449,58

67,3

1,37

28,96
100,8
57,6
23
28

13,13
16
12,8
2,4
23

0,44
1,84
0,8
0,12
0,5

69,06 108,32 238,36

67,33

3,7

1,04 71,82 210,02 528,82 687,94 134,63

5,07

4,5 140,96

171
240
9,5

Обед
87 Щи из свежей капусты
267 Шницель
304 Рис отварной
Соус сметанный
Сок в ас-те (яблоко,вишня)
Хлеб пшеничный
Итого:
Итого за день:

День 4

200
80
150
40
200
60

1,3
9,6
3,8
0,4
1
4,9
21

5,4
15,2
5,6
0,7
0,1
0,7
27,7

10,8
22,1
36
0,16

32
8,8
13,92
30,6
23

№ тех,
карты
Завтрак

Наименование блюда

Сыр твердых сортов в
нарезке
174 Каша кукурузная
376 Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого:
Обед
106 Суп рыбный
259 Жаркое по-домашнему
382 Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Итого:
Итого за день:

День 5

Выход

15
200
200
30

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

4,99
6,8
0,03
2,45

8,5
10

ККАЛ

Витамины, мг
В1
В2
С

А, мкг

Минеральные вещества, мг
Са
Р
Mg
Fe

0,02
0,16
-

0,11
0,08
2,8

64 138,45
44,88
114
14,2

99,2
125,4
4,4

9,45
26,7
2,4

0,33
1,55
0,36

0,35

31,23
6,7
12,55

63 0,01
260 0,08
52,0
63,35

14,27 18,85

50,48

438,35 0,09

0,18

2,99 108,88 266,65

229

38,55

2,24

200
1,7 2,22
200 18,51 20,67
200
4,6 4,3
60
4,9
0,7
29,71 27,89

12,31
18,94
12,4
25,2
68,85

84,8
306,08
106,7
126,7
624,28

0,09
0,13
0,05

0,05
0,19
0,1

8,87
7,72
1,

19,3
56,8,
34,8 235,12
163
151

23,48
48,54
39

0,88
4,4
1,0

0,27

0,34 17,59

217,1 442,92 111,02

6,28

0,52 20,58 134,88 483,75 671,92 149,57

8,52

43,98 46,74 119,33

1062,63 0,36

26
26

№ тех,
карты
Наименование блюда
Завтрак
181 Каша манная молочная
379 Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Мандарин

Выход

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

ККАЛ

0,08 0,17
0,04 0,15

А, мкг

200
200
30

6,24
3,8
2,45

11,2
3,5
0,35

31,89
11,1
12,55

70

0,6

0,1

5,3

13,09

15,5

60,84

433,19

4,3
6,7

4,4
6,49

22,9
41,21

86,08
208

130 16,83
200
0,2
60
4,9
32,93

14,09
3,77
0,1
12,3
0,7
25,2
25,78 105,38

210
60,5
126,7
691,28

0,05 0,08
0,01 0,06

0,45
1,87

0,31 0,31

13,7

46,02

41,28 166,22

1124,47

0,47 0,67

33,9

Итого:

254,54
90,8
63,35

Витамины, мг
В1
В2
С

24,5 0,04

1,4
0,3

0,04 18,5

0,16 0,36

20,2

80,1

Минеральные вещества, мг
Са
Р
Mg
Fe

137,69 124,08
6
128
124

7
93,1

24

1,2

289,69 249,28

20,56 0,46
35,3 1,2

6

0,07
61,86 1,66

Обед
99
302
290
330
350

Суп овощной
Каша гречневая рассыпчатая
Курица порционная в соусе
сметанном
Кисель ягодный
Хлеб пшеничный
Итого:
Итого за день:

День 6

200
200

0,01 0,05 11,38
0,24 0,12

28,4
15,8

47,36
218

22,82 0,53
144,8 4,86

39,13

33,25
12,6

100
7,7

18,27 0,78
3,9 0,13

39,13

90,05 373,06 188,89

6,3

127 379,74 622,34 250,69 7,96

№ тех,
карты

Наименование блюда

Выход

Пищевые вещества, г
Б
Ж
У

ККАЛ

Витамины, мг
В1
В2
С

А, мкг

Минеральные вещества, мг
Са
Р
Mg
Fe

Завтрак
Масло сливочное
порциями
174 Каша рисовая молочная
378 Чай черный с сахаром
Хлеб пшеничный

10
200
200
30

Итого:

0,1
8,3
6,3 11,44
0,07

0,1
35,36
12

74,9
245,6
50

0,08

0,18

1,42

50
79

2,45

0,35

12,55

63,35

8,92 20,09

60,01

433,85

4,24
15
7,8
22,7
25,2
74,94

2
111,8
11,1

2
134,4
2,8

37,77
1,4

0,02
0,6
0,28

0,08

0,18

1,42

129

124,9

139,2

39,17

0,9

84,9
120
205
93,2
126,7
629,8

0,01 0,02
2,73 0,028
0,37 0,37
0,01 0,01

3,6
16,4
0,42
0,5

1,16
19,2

26,5
78,06
21,6
28,2

32,85
64,08
53,44
19,25

9,2
33,04
11,84
7,5

0,29
1,3
1,9
1,55

3,12 0,428

20,92

20,36 154,36 169,62

61,58

5,04

134,95 1063,65

3,2 0,608

22,34 149,36 404,16 308,82 100,75

5,94

Обед
96
321
278
349

Рассольник
ленинградский
Капуста тушеная
Тефтели из говядины
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого:
Итого за день:

День 7

200
150
80
200
60

1,04
3,3
9,92
0,6
4,9
19,76

7
5,1
14
0,7
26,8

28,68 46,89

№ тех,
карты

Наименование
блюда

Выход

Пищевые вещества, г
Б

Ж

ККАЛ

У

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

В2

С

А, мкг

Са

Р

Mg

Fe

0,08

0,4

0,14

140,03 240,3

440,37

53,8

1,06

92

65,7

10,2

0,06

163

151

39

1

Завтрак
219

Сырники из
творога
Молоко
сгущенное

150

21,79 32,26 36,24

439,13

30

2,1

2,4

16,8

80,3

Какао с молоком

200

4,6

4,3

12,4

106,7

0,05

0,1

1

26

Апельсин
Итого:

100

0,96 0,21 0,54
29,45 39,17 65,98

40,5
666,63

0,04
0,17

0,03
0,53

64,29
65,46

36,43 24,64
166,03 531,73 681,71

13,93
116,93

0,32
2,44

102

Суп с горохом

200

4,00

3,76

13,20

102,60

0,18

0,04

34,08

72,48

28,46

1,62

265

Плов с говядиной 200
Напиток
«витаминный» из 200
свежих фруктов
Хлеб пшеничный 60
Итого:

7,44

15,46 29,14

336,00

0,07

0,40

4,64
1,43

17,08

240,40

44,00

2,96

0,16

27,88

104,6

0,01

0,1

0,9

5,14

4,4

5,14

0,95

4,9
0,7
25,2
16,50 19,92 95,42

126,7
669,90

0,25

0,44

6,07

48,88

56,30

317,28

77,6

5,53

Итого за день:

45,24 45,95 161,4

1336,53 0,42

0,94

71,53

214.91 588,03 998,99

194,53

7.97

382

0,03

Обед

342

День 8

48,88

№ тех,
карты

Наименование
блюда

Выход

Пищевые вещества, г
Б

Ж

У

ККАЛ

Витамины, мг
В1

В2

Минеральные вещества, мг
С

А, мкг

Са

Р

Mg

Fe

Завтрак
Сыр твердых
сортов в
нарезке
Каша пшенная
182
молочная
Чай черный с
376
лимоном
Хлеб
пшеничный
Итого:

15

4,99

8,50

63,00

0,02 0,06

0,11

64,00 138,43

99,20

9,45

0,33

42,75

263,44

0,14 0,18

1,10

64,16 121,19 167,60

36,02

1,06

6,70

52,00

2,80

20,00

4,40

2,40

0,36

0,35

12,55

63,35

14,57 18,89

62,00

441,79

3,91 148,16 273,82 271,20

47,87

1,75

36,48

17,20

0,96

31,44 128,16

27,63

0,57

46,20 108,24

36,75

1,34

200

7,10 10,04

200

0,03

30

2,45

0,16 0,24

14,20

Обед
Борщ с
82 капустой и
картофелем
Котлета
234
рыбная
Картофельное
312
пюре
332 Соус томатный
Сок в ас-те
(яблоко,вишня)
Хлеб
пшеничный
Итого:
Итого за день:

200

1,40

5,94

8,08

89,04

0,02 0,04 13,84

80

8,59

1,99

5,64

107,34

0,06 0,08

150

3,75

6,00

25,80

137,81

0,11 1,13 22,98

40

0,34

1,26

2,40

22,35

0,01 0,01

200

1,00

0,10

29,70

94,00

0,06 0,06 46,00

60

4,90

0,70

25,20

126,70

19,98 16,00

96,82

577,25

34,55 34,89 158,82 1019,04

0,33

0,70

37,84
21,04

7,20

4,80

6,70

3,40

0,14

23,00

28,00

23,00

0,50

0,26 1,33 83,85

28,24 143,28 307,58 107,98

3,51

0,42 1,57 87,76

176,4

5,26

417,1 578,78 155,85

День 9

День 9
№ тех,
карты

Наименование
блюда

Выход

Пищевые вещества, г
Б

Ж

У

ККАЛ

Витамины, мг
В1

В2

Минеральные вещества, мг
С

А, мкг

Са

Р

Mg

Fe

Пищевые вещества, г
№ тех,
Наименование
карты
блюда
Выход Б
Ж
У
Завтрак
210 Омлет натуральный
200
8.75 14.25
Кофейный напиток
379 с молоком
200
3,8
3,5
Хлеб пшеничный
30
2,45 0,35
Яблоко
100
0,4
Итого:

Витамины, мг
ККАЛ

В1

В2

Минеральные вещества, мг
С

А,
мкг

Са

Р

Mg

3.03

170.55

0,06

0,33 0,49 201.7

81.6 150.94

11,1
12,55
10,35

90,8
63,35
43,3

0,04

0,15

128

0,02

7,6

12

0,3

6

Fe

12.62

1.58

124

35,3

1,2

9,25

8,75

2

15.4

18.1

37.03

368

0,12

0,45 8,39 207,6

248,8 284.19

56.67

4.78

200
80

1.93
10,16

2.25
9,6

6.48
6,29

92.78
150,77

0,02
0,06

0,01 2.25 10.65
0,1 1,15 31.52

9.74
30,59

16.4
97.98

6.32
12,92

0,28
0,78

150

5,48

0,04

0,02

4,8

37,05

21,6

1,1

200
40
60

0,74 0 ,10
0,56 1,96
4,9
0,7
23,77 19.11

28,2
10,9

19,25
9,08

7,5
2,08

1,55
0

84.23 179,76

50.42

3.71

0,6 12.3 249,9 333.03 463,95 107.09

8.49

Обед
108
299
309
349
330

Суп картофельный
с клёцками
Суфле из кур
Макаронные
изделия отварные
Компот из
сухофруктов
Соус сметанный
Хлеб пшеничный
Итого:
Итого за день:

4,5

39.17 37.21

26,4 183
29,88
2,3
25,2
95.55
133.58

124,85 0,01
29,6 0,008
126,7
707.69 0,138
1075.69 0,258

0,01 0,5
0,01 0,02 0,13
0,15 3,92 4,.3

День 10

10 день
Пищевые вещества, г
№ тех,
Наименование
Завтрак
204
Макароны с сыром
382 Какао с молоком
Повидло
абрикосовое
Хлеб пшеничный

Выход Б
150
200
20
30

Итого:

Ж
12.67 10,64
4,6
4,3

Витамины, мг

У

ККАЛ

В1

В2

Минеральные вещества, мг
С

А,
мкг

31,98
12,4

288
106,7

0,08
0,05

0,12 0,21
0,1
1

108
26

39,2
63,35

0,01

0,32 0,48

20

0,35

12,8
12,55

19,82 15,92

69,73

497,25

0,14

0,54 1,69

154

6,82
0,33

83.2
2,8

0,04

158,0

0,03

0,08 0,67

0,23

0,1
2,45

Са

Р

Mg

275 189.45
163
151

Fe

18,1
39

1,12
1

15,88

1,6

0,27

447,5 356,33

58,7

2.39

9,5

Обед
97 Суп картофельный
Гренки
Гуляш из отварной
265 говядины
Каша перловая
302 рассыпчатая
350

Кисель ягодный
Хлеб пшеничный
Итого:
Итого за день:

Среднее за 10 дней:

200
10
100
150
200
60

2,62
0,06

5,5
0,13

12,88

11,2

4,28

4,2

3,3
31,60

183,0

0,1

1,9

43,44

59,76

12.47

0,22

38

122

16

1,0

0,03

19,2 153,75

18,9

0,82

12,6

7,7

3,9

0,1

37 113,24 343,21

51,27

2,14

191 560,74 699,54 109,97

4,53

0,2
0,1
4,9
0,7
24,93 59,63

12,3
25,2
79,55

60,5
126,7
614,2

0,01

0,06 1,87

0,31

0,27 3,44

44,75 75,55

149,28

1111,45

0,45

0,81 5,13

39,43

44,71

159,28

1128,02

0.7

0,89 39,72

37

170,29 451,57 631,23 152,59

6,8